Vorteige

Bäcker/in
Wozu brauchst du einen Biga, einen Vorteig oder einen Poolish?

Du möchtest
mehr wissen?

Lerntipps
Übergreifendes

Lerntipps

Lebensmittelrechtliche Vorschriften
Bäcker/in

Lebensmittelrechtliche Vorschriften

Röstmasse
Bäcker/in

Röstmasse